2006年5月22日

うっかり忘れていました。20日に釣ったサバのその後。 しめ鯖、結論から言うと、美味しく食べることが出来ました。 ネットで調べるといろんな調理法（流儀）があるようで迷ってしまいました。 がしかし、食べてみて、かなり適当でいいということが分かりました。 そういえば先日の『男の料理教室』でも、先生が「味見が大切です。調理しながら自分で決めていけばいいのです」と言っていました。 物事をきちんと決めないと先へ進んではいけない、と育てられた会社人間には、『塩少々』ではなくて、『塩0.7グラム』とレシピに書いてほしいのです。 なかなかこの壁を乗り越えるのがたいへんです。 とくに再現性を重んじる理系人間にとっては・・・

今朝のキセキレイ これはオスでしょうか、近寄ると緊張しているようです。 とくに変わったことはナシ。 2006-05-22 08:36:17 ヨット仲間に、熱心な『野鳥の会』の会員の獣医さんがいます。 昨日マリーナで、レースの始まる前に出会ったので、ニョロニョロ対策を尋ねてみたところ、「蚊取り線香を周辺の地面に蒔いておくと、近寄って来ない、というのを聞いたことがあるような気がする」とのこと。 去年の使い残したのがあったはずなので、これからやってみます。