今日も朝から暑くなるとの予報。 雨の心配は無いけれど、ついに夕暮れまで一度も姿を見せてくれず、夕焼けもナシでした。 今日は先月5/16に続いて「男の料理教室」第二回目。 今回はさらに手際が良くなって、11時15分から試食タイム。 献立は 生姜の炊き込みご飯 これは生まれて始めて食べました。あっさりしていて香りがいいですね。 小アジの南蛮漬 用意されたアジはマメアジ。小さいのは５センチ位しかなくて、エラや内蔵を取るのがちょっと手間でした。 インゲンのピカタ 卵を浸けて焼くのをピカタというそうです。 簡単な割に美味しいですね。 ナスとミョウガのみそ汁 すりゴマ入り ミョウガの風味がいいですね。 抹茶の蒸しパン ホットケーキミックスに抹茶と甘納豆を入れたもの。 とてもきれいに出来ました。
tamma