自家製シフォンケーキ

今朝も一面の厚い雲ですが、予報は晴です。
天気が良さそうなので、今日明日と一泊で、セーリング。
行き先は西伊豆の宇久須（うぐす）を予定しています。

昨日、家人が作った自家製シフォンケーキです。

６/19の「沼津港で海鮮丼」のときに御馳走になったシフォンケーキがあまりにも美味しかったので、YTさんにレシピを教えてもらいました。
器具類一式を揃えて昨日初めての製作でした。
先日いただいたのはアールグレイで香りが付けてありましたが、今回はメイプルシロップ味です。

とても初めて思えません。たいへん上手に出来ました。

食べる時にフォークでギュッと抑えて切ろうとすると、プチプチプチと小さな泡がつぶれる音がします。

家人曰く「バターを使わない（サラダオイル少々）し、砂糖も少しでいいからとってもヘルシィ」とのことです。
おまけに作るのも簡単！！

これまではお客さんのある時など、時々パウンドケーキを作っていましたが、これからはこのシフォンケーキがわが家の定番になりそうです。

《 きのうのステラ 》
ロープをくわえて引っ張りっこが大好きです。
「ウ〜ッ」と唸りながらすごい力で足を踏ん張って引っ張ります。