February 2011

（最低気温 2.6℃） くもりいよいよ天気が悪くなってきました。一日中雲が出ていて、ほとんど陽が射しません。それでも風が吹かないので寒さはさほど厳しくありません。ということで、木工の続きです。穴あけとホゾの加工が終わりました。全部で20組です。仮に組んでみるとこのあと、座面の加工と角を丸めてサンドペーパーで研磨です。これが根気のいる仕事で、休み休みしたので、暗くなってようやく終了です。座ってみると、仮組みなのでちょっとグラグラしますが大丈夫です。前回のより一回り大きくしたので、大人が座ってもさほど窮屈ではありません。さて、明日は最終組み立ての予定です。お天気がちょっと心配ですね。

（最低気温 3.1℃） 薄曇り6:15にNTさん夫妻が迎えに来てくれて、夜明け前の暗い中を明野「コーサク村」へ向けて出発です。富士吉田のあたりから大きな富士山が見えました。外気温は ー6℃、窓を開けるとさすがに冷たいですね。07:31:23南アルプスや八ヶ岳は、まるで春霞のような空のもと、きれいに写すことができず残念でした。クルマは順調に走って、９時少し前にコーサク村に到着です。ドラム缶でできたカマドでは、２つの大きな釜から、湯気が立ち上っています。大釜で炊いた大豆をミンチ機で細かくします。台の上に広げて、風を当てて冷まします。熱いと麹菌が死んでしまうからだそうです。冷ました大豆に、麹菌、塩を手で良〜く混ぜあわせて、団子に丸めます。この団子をもう一度ミンチ機に通します。大きな樽（ポリ容器）に詰めて、貯蔵蔵に運んで終了です。昨年は夏の異常乾燥で、大豆が不作だったために、いつもより少なくて４樽で終了です。今回も女性陣が台所で大活躍、美味しいごちそうがテーブルにいっぱい並びました。野沢菜やタクワンも美味しかったですね。おまけに食後には、コーヒーとお手製のスイーツもあって、大満足のランチでした。ということで、味噌仕込みも午後の１時半には後片付けもすっかり終了。２時少し前に明野を後にしました。朝こそ寒かったものの、日中はまるで春の陽気、風もなくてとても過ごしやすい一日でした。コーサク村のMさんご夫妻をはじめ メンバーの皆々様、今回も愉しくて美味しいひと時をありがとうございました。NTさん、往復の運転ご苦労様でした、いつもありがとうございます。 次は４月のお花見とか、楽しみにしています。 ・・・・・・味噌仕込み 昨年の様子 → こちら をどうぞ昨年は空が澄んでいて、山々がクッキリととてもきれいに見えました。

（最低気温 2.8℃）8.3℃ at 10:00最高気温は14℃にもなりました。まるで春霞のような空です。09:55:07今日は土曜日、音がうるさいので土日は木工はお休みです。久しぶりにトレーニングに出かけました。外を走るのは 1/16 伊東〜一碧湖以来です。 いつもの展望台、お山は霞んでボンヤリです。11:34:14外を走るのは気持ちがいいですね。室内でトレーナーを回しているのとはまるっきり違います。陽射しは弱かったのですが、10℃前後はあったでしょうから、快適でした。ちょうど25km走ったらお腹がペコペコになりました。明日はNTさんに誘ってもらって、明野へ味噌の仕込みに出かけます。去年は2/21でした。

（最低気温 3.1℃） うすぐもりここ数日急に暖かくなり、今朝もお山はまるで春霞のような空に、ぼんやり浮かんでいます。07:26:23なんだか全体に少し白くなっているような気がして、フォトショップで無理やりコントラストをつけてみると・・・新しく積雪がありました。宝永山の火口も白くなっていますね。8:00現在ですでに6.3℃、今日も暖かくなりそうです。

2/21 御殿場から富士山の向こう側、明野へ味噌造りのお手伝いに行きました。今回が３回目です。第１回の豆まき（6/07） → こちら第２回の草取り（7/25） → こちらこのあとの収穫のときは欠席６時きっかり、まだ夜の明ける前に、Tさん夫妻がクルマで迎えにきてくれました。途中の真っ白に化粧した富士山にコーフンして、パシャパシャと助手席から写しました。コーサク村に着くと、すでに先発隊が準備を始めています。マメを煮る大釜からはもうもうと湯気が立ち上っています。それでは、如何にして味噌が造られるのか、製造工程を追ってみましょう。予め水に浸けておいたマメを大釜で煮る。マメを掬い上げてミンチ機に入れて潰す。すり潰したマメを台に広げて熱を冷ます。（熱いとせっかくの麹菌が死んでしまう）予めよく混ぜておいた米麹、麦麹、塩と混ぜ合わせる。充分に混ぜ合わせたらダンゴを作る。ダンゴを再度ミンチ機にかける。それをまたダンゴにして、樽の底へ力一杯叩き付ける（空気を抜くため）当たりどころがいいと、パ〜ンと心地よい音が響く最後にラップを掛けて蓋をして完成。重いのでトラックの荷台に載せるのがたいへん。今回製造の４樽を味噌倉へ製造年月を記入して保存棚へこの間、大小のダッチオーブンを重ねて鶏肉を焼いています。台所では専属（？）の賄い人さんと女性陣が、お昼ご飯の準備に余念がありません。予想以上に順調に進んで、食事の前にすっかり作業が終了です。総勢21名、大テーブル一杯にところ狭しとご馳走が並べられています。どれもこれも美味しいこと！！！こうして、楽しい味噌造りは順調に終了しました。明野の風景はスライドショーでどうぞ ２時過ぎに帰路につきました。途中山中湖辺りでは、なんと雪が降っていました。たいした渋滞も無く無事帰り着きましたが、今回も往復の運転をしてくださったTさん、ほんとうにお疲れさまでした。コーサク村の皆さん、今回も楽しい仲間に入れていただきありがとうございました。

（最低気温 1.1℃）今日は立春、昨日から急に暖かくなりました。１０時にはすでに7.1℃まで温度が上がっていて、最高気温は11℃でした。そのせいでしょうか、一面に靄がかかってボンヤリしています。06:48:10屋根にも畑にも霜が降りて白くなっています。07:28:48我家の前の道路は、まるで雪が降ったのかと間違うほど白くなっていました。テラスの屋根にも霜が下りています。さて今日も木工の続きです。 今日はまずホゾ穴をあけます。簡易型の角ノミ機ですが、これがあるととてもラクにホゾ穴を穿つことができます。久しぶりにトリマー台を出してきて、ホゾを削ります。 夕方暗くなるまで頑張りましたが、残念ながら一日で終えることはできませんでした。せっかく暖かくなったので、走りたいのですが、どうもこちらが気になって・・・

（最低気温 1.1℃）晴れ 暖かな一日でした。 昨日雲に隠れていたので、てっきり積雪があったものと思っていましたが、期待はずれです。 06:59:20 久しぶりに木工を始めました。レイちゃんとソウくん用の机と椅子２脚、使いたいからと連絡があり、1月に大阪に送ってしまいました。 無くなってみるとちょっと不便です。 棚の上のものを取るのに踏み台がわりに使ったりしていました。 こんどレイちゃんたちが遊びに来たときにも、あったほうが良いだろうということで、また机と椅子を作ることにしました。 暖かいので、テラス工房の垂れ幕はなくてもいいのですが、１枚だけ日除けに下ろしました。 まずは椅子を１脚作ります。図面は前回のがありますから簡単です。 今回はサイズを少しだけ大きくしています。 材料は２X4から切り出して角材を作りました。 カンナ掛けも終わり材料の寸法取りができたので、明日からホゾ組みの工作に入ります。

（最低気温 1.4℃） 薄曇り一日中雲に隠れて見えませんでした。ということで、ピンチヒッターです。裾野市にお住まいのOKさん、ヨットとバイクの仲間です。・・・・・・・・・・1/14 東側の須走口から右側のちょっと白いところは小富士、左側は宝永山奥様が野鳥の会のメンバーとかで、彼もいっしょに野鳥観察に出かけています。先月22日には朝霧高原へ出かけたとのことで、大きな富士山を送ってくれました。正面から右側が大沢崩れ頂上を望遠をズームアップ: さらに部分拡大してみると、頂上右側端が剣が峰、測候所のアンテナとドームの基礎が見えます。・・・・・・・・・・OKさん、迫力満点の写真をありがとうございました。さすがに近くからだと、測候所跡まで良く見えますね。暖かくなったらぜひ朝霧高原に走りに行きましょう。

１月は寒さが厳しく、1/09に初走行したのですが、あまりの寒さと路面が凍っていて危ないので、すっかり怖気付いてそれ以後外へ出ませんでした。冬対策として、新兵器（？）も導入したのですが、実績は たったの177km という低レベル。昨年の記録 518km と比べて愕然としました。（昨年１月の記録は → こちら）サイクリングは伊東サンライズマリーナから一碧湖へ１回だけ。・・・・・・（ ）内は前年同月実績＜走行日数＞ 9 (17) 日 （うちトレーナー 7日）＜走行距離＞ 177 (518) ㎞＜ロードバイク累計走行距離＞ 9,311 ㎞ (since 2008/10)＜サイクリング＞1/16 伊東サンライズマリーナ 〜 一碧湖 24 kmところで、新たに導入した< […]

（最低気温 -1.9℃） 晴れ今朝は屋根が白くなっています。06:45:0608:54:479:00現在で2.1℃クルマの上にも霜が降りています。 明日から寒さも和らぐとの予報です。