tamma（最低気温 3.4℃）
天気予報、大はずれ！！！ 晴れるどころか、今日も雨です。
ほんとうなら、昨日の午後からは日が射すはずでした。
今日は「オトコの料理教室」最終回
昨年５月から毎月１回、今回が10回目で最後です。
最初に７回以上出席者に修了書が渡されました。
10/10 12名
9/10 9名
8/10 5名
7/10 3名
さすがサンデー毎日組、29/35名（＝83％）というすごい割合。
来年度は、団塊の世代がどっとサンデー毎日組に入学してくるので、オトコの料理教室も入学困難になりそうです。
うまく抽選に当たったら、もう１年続けてみようかと思っています。
今日は品数が多かったのですが、そこは最終回、手際よくおいしくできました。
本日のメニュー
・土鍋でご飯を炊く
最後の強火でちょっぴりオコゲを作るコツ
・ブリの照り焼き
臭みを取るお酒の活用法
・ほうれん草のザーサイ和え
ほうれん草の上手な茹で方
・ワカメとネギの辛み納豆
簡単一品
・温泉玉子
水溶き片栗粉でバッチリ
・沢煮椀
ニンジン、シイタケ、ゴボウ、三ッ葉
野菜がたっぷりのすまし椀
・みたらしダンゴ（デザート）
タレのトロミが決め手