tamma（最低気温 5.1℃）
昨夜の予報では、今日は曇りから雨とのこと。
ダメだろうなぁ、と思って外を見ると意外や意外、見えています。
いつもと逆の風、北東から南西の方角に吹いています。
06:30:18
06:45:38
今日は男の料理教室、家を出るときはまだ大丈夫でしたが、終わって帰る時にはポツポツと雨が降り出していました。
今日は予報が当たりました。
《 料理教室 》
◎鮭のハンバーグ
生鮭を粗く刻んで、茹でたジャガイモ、炒めたタマネギと混ぜ合わせてコロッケ状に丸めて、フライパンでこんがりと焼きます。
◎ブロッコリーのゴマネーズサラダ
ゴマネーズとは、マヨネーズにスリゴマ、しょうゆ、ゆで玉子をまぜあわせて作った特製マヨネーズ。
◎野菜のスープカレー
鶏のササミ、タマネギをオリーブオイルで炒めたところへ、カレー粉と小麦粉を振りかけてさらに炒め、水を加えてブイヨンを溶きのばし、キャベツ、トマトを加えて出来上がり。
◎豆腐のチーズデザート・イチゴソース添え
クリームチーズに砂糖を加えて良く混ぜ合わせ、そこへしっかり水を切った豆腐を少しずつ加えてブレンダーでよく混ぜ合わせて仕上げにレモン汁を加えてよくひやします。
イチゴジャムを少しの水でのばして、ラム酒を加えたソースを添えて出来上がり。