tamma日本各地で雨の被害が出ています。
当地でも昨夜からずっと降り続いていました。
今日は第３回目の料理教室。
テーマは『血液サラサラを目指そう』です。
納豆、青魚、タマネギ、こまめに水分補給。
抗酸化成分の多い豆、お茶、ナッツ類、カラーピーマン、トマトなどなど。
今回は夏向きのメニューです。
大豆入りのカーマ（豚挽き肉）カレー
トマトサラダ（こんにゃくドレッシング）
ヨーグルトかん（ピーチソースがけ）
カレーのルウから作るという本格派（？）
既成のルウに比べて、油分がずいぶん控え目とのことです。
大豆の入ったカレーも初めてでした。
わが家ではいつも、ジャガイモ、ニンジン、タマネギが中心です。
カレーのご飯はターメリック（うこん）ライスで、とってもきれいな黄色。
トマトサラダは刺身コンニャク、さらしタマネギをみじん切りにしてオリーブオイルと調味料でドレッシングを作ります。
デザートはヨーグルトを加えた寒天に、缶詰のピーチをブレンダーで細かくしたソースをかけます。
今回は素朴な味のあっさり系カレーでした。
食事会が終わって外に出てみると、ようやく雨は上がっていました。
早く梅雨が明けてくれるといいですね。