tamma晴れ予報で、頭上は雲の間からわずかに青空が見えています。
が、現在は一面薄曇りでまったく見えません。
ということで、先日19日の料理教室の話題から・・・
料理教室に来ているメンバーは、おおむね普通か、あるいは少しやせた人が多いようです。
日頃から、食べることに関心の薄いタイプが多いからでしょうか、かくいう私も関心の薄い一人なのですが。
日本肥満学会（こんな名称の学会があるとは）発表の肥満の判定基準は
BMI = 体重(Kg)÷｛身長(m)×身長(m)｝
18.5未満 低体重
18.5〜25.0 普通体重
25.0〜30.0 肥満度１
30.0〜35.0 肥満度２
この数値が22前後が、最も病気になりにくい健康体重とされています。
さっそく計算してみたところ、なんとズバリ 21.9 と出ました。
日頃からの粗食のお陰ですね。献立メニュー
〈豚キムチ丼〉
わが家ではキムチはまったく食べないので、珍しい美味しさでした。
コチュジャンなどという聞き慣れない調味料も使いました。
ご飯は麦を混ぜてあります。
麦ご飯を炊く時には、加える麦と同じだけ水を増やすと良いそうです。
丼の味が濃いので、他の料理はすべてあっさりしたものです。
〈もやしと三つ葉、エギンリ→エリンギのナムル〉
鶏ガラスープの素、塩、ごま油で味付け。
これは至極簡単でした。
〈冬瓜入り玉子スープ〉
冬瓜の皮を厚く剥くのがポイント
〈白ごまのプリン〉
牛乳、砂糖、粉寒天に白の練りごまを入れたもの。
キムチに含まれる植物性乳酸菌は、大腸まで生きたままで届くので、とても良いそうです。
簡単なので一度作ってみようかと思います。